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    各地特色美食小吃

    杭州特產媒鴨介紹

    [編輯于2019-10-03 16:53][作者:全國特產美食大全] [分類:杭州特產|閱讀:( )]

    杭州特產媒鴨介紹

    杭州特產媒鴨

    品種描述

    產地與分布:主產于杭州市蕭山區。目前飼養量較少,品種已瀕臨滅絕。媒鴨外貌極像野鴨,產蛋量介于野鴨與紹興鴨之間,從目前提高產蛋率的育種進展非常緩慢等推測,媒鴨可能是野鴨與紹興鴨雜交后育成的。從外貌羽色遺傳之穩定性(年平均以全同胞或半同胞近交繁育不見退化和變異分離)來看,又像是野鴨馴養而成。江蘇洪澤湖地區常見有家鴨與野鴨雜交的后代(當地群眾也稱媒鴨),這與蕭山媒鴨的形成可能相似。青年公母鴨均具有一定的飛翔能力,母鴨在產蛋前能飛7-8米高、100米左右遠。

    外貌特征:媒鴨可分“黃安”和“烏潮”兩種。雛鴨自頭頂至背、腰、尾均呈褐黑色,頭側黃色,從喙基部起有一條黑褐色的條紋延伸至近枕部。背和腰的兩側各有塊明顯的黃斑,翅外側和迪端黃色,喙上片鐵黑色,下片基部帶橘黃色,跗跖鐵黑色。出殼不久的雛鴨胎羽及外形均一致,難以區別是“黃安”或“烏潮”,到體羽長出時才有明顯區別。“黃安”羽為橙色帶斑,俗稱“麻斑”。“烏潮”羽均呈黑色。

    品種性能:

    ①生長速度與產肉性能 平均體重:初生40克;25日齡408克;成年體重“烏潮”比“黃安”重100-300克。成年媒鴨平均半凈膛屠宰率82.61%,平均全凈膛屠宰率60.87%。

    ②產蛋性能與繁殖性能 母鴨平均開產日齡130天。平均年產蛋225枚,平均蛋重61克。平均蛋殼厚度0.4毫米,平均蛋形指數1.22。蛋殼灰綠色,極少數灰白色。公鴨100天就有明顯的性行為。

    ---------------------完----------------

    (文章來源:吃貨盟

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