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    各地特色美食小吃

    西安特色菜譜八寶山藥泥的做法

    [編輯于2019-10-04 20:03][作者:全國特產美食大全] [分類:西安特產|閱讀:( )]

    西安特色菜譜八寶山藥泥的做法

    西安特色菜譜八寶山藥泥的做法

    材料:

    山藥500克,白糖200克,江米粉100克,黃桂花5克,青梅、山楂糕、葡萄干、橘餅、核桃仁等果料各適量。

    制作方法:

    1.將山藥洗凈,蒸熟去皮,用刀壓成泥,每500克山藥加熟江米粉100克、白糖100克、黃桂5克拌勻。

    2.取兩個瓷碗,碗底抹一層熟豬油,先將各種果料鋪在碗底,然后放上拌好的山藥,入籠蒸20分鐘至熟,取出翻扣在湯盤內。另用鍋加白糖100克、適量水燒開,勾少許粉芡成糖汁,澆在山藥上即成。

    特色:香甜可口,是宵夜小吃佳品。

    ---------------------完----------------

    (文章來源:吃貨盟

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