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    西安特色菜譜肉丸子胡辣湯的做法

    [編輯于2019-10-04 20:04][作者:全國特產美食大全] [分類:西安特產|閱讀:( )]

    西安特色菜譜肉丸子胡辣湯的做法

    西安特色菜譜肉丸子胡辣湯的做法

    原料:青菜、豆芽、木耳、香菇、豆腐果、面筋、香干子、海帶絲、千張絲、冬瓜、薯粉條、鮮肉。

    調料:辣椒油、榨菜、胡椒粉、麻辣鮮粉、鹽、雞精、高湯、醋、面粉煳。

    做法:1、先把所有的食材切成絲。2、把油鍋放入油爆香蔥姜,把切好的食材放入油鍋翻炒,加入調料鹽,雞精、白胡椒、麻辣鮮。3、把面粉加水攪拌成煳狀不能太稠。4、把炒好的食材放入鍋子內,加入面粉煳,和高湯熬至滾就行。5、吃的時候上面放些香菜,和醋辣椒油就完成啦。

    特色:鹵煳味濃,略有胡椒香味,為西安清真風味小吃之一。

    ---------------------完----------------

    (文章來源:吃貨盟

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