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    各地特色美食小吃

    武漢特產水產蔡甸沉湖鳙魚

    [編輯于2019-10-04 20:40][作者:全國特產美食大全] [分類:武漢特產|閱讀:( )]

    武漢特產水產蔡甸沉湖鳙魚

    蔡甸沉湖鳙魚是湖北省武漢市蔡甸區的特產。沉湖鳙魚體型健美、鱗片緊密、體表光滑,無異味,肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,形成了獨特的品質,其口感遠遠優于其它產區產品。蔡甸沉湖鳙魚獲國家地理標志證明商標。

    “蔡甸沉湖”鳙魚主要產自蔡甸消泗、沉湖湖區水域,有水域面積約10萬畝。該區域水質肥沃,餌料生物十分豐富,產地特殊的自然環境和人文歷史因素,使所產鳙魚體型健美、鱗片緊密、體表光滑,無異味,肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,形成了獨特的品質,其口感遠遠優于其它產區產品。

    “蔡甸沉湖”鳙魚作為蔡甸區知名水產品,一直受到消費者普遍歡迎,在市場上享有一定的知名度。

    2012年,經國家工商總局商標局認定,“蔡甸沉湖鳙魚”榮獲中國國家地理標志證明商標。“蔡甸沉湖”地理證明商標核定使用商品為第31類即鳙魚(活的)。注冊有效期限自2013年3月21日至2023年3月20日。

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    (文章來源:吃貨盟

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