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    各地特色美食小吃

    江蘇省南通市如皋市當地特產——如皋蘿卜干

    [編輯于2019-11-06 20:54][作者:全國特產美食大全] [分類:南通特產|閱讀:( )]

    江蘇省南通市如皋市當地特產——如皋蘿卜干

    如皋蘿卜干,產于江蘇省如皋市,是江蘇省特產。如皋蘿卜干含有豐富的維生素C,其他成分如維生素B2、鈣、鐵、磷含量都高于蘋果和梨,營養極為豐富。食后有消渴、消火、降氣、寬中、除積化痰、助消化等作用。

    “如皋蘿卜賽雪梨”,早已遠近聞名。如皋人種植的白蘿卜至少已有上千年歷史。如皋地區氣候條件優越,水肥條件較好,且多為沙性土壤,很適宜白蘿卜的生長,經過數百年精心栽培和選育,所產蘿卜品位明顯優于外地所產,“如皋蘿卜”名揚天下。如皋的白蘿卜有“鴨蛋頭”、“熘頭青”、“捏頸”、“百日籽”等品種,尤以“捏頸”和“百日籽”這兩種耐寒味美的品種為良。由于原料本身獨具的優點,精心考究的選料和獨特細致的加工腌制的工藝,使“江蘇蘿卜條”具有香、脆、嫩、甜的獨一無二的優點,行銷干港、澳、新(加坡)、馬(來西亞)、日本、婆羅洲等國家和地區。

    “如皋蘿卜”腌制的蘿卜條,相傳已有900多年的歷史。1985年獲外經部“榮譽證書”,既江蘇省優質食品獎,1985年獲全國出口產品優良榮譽獎狀。如皋蘿卜干,產于江蘇省如皋市,是江蘇省特產。如皋蘿卜干含有豐富的維生素C,其他成分如維生素B2、鈣、鐵、磷含量都高于蘋果和梨,營養極為豐富。食后有消渴、消火、降氣、寬中、除積化痰、助消化等作用。

    “如皋蘿卜賽雪梨”,早已遠近聞名。如皋人種植的白蘿卜至少已有上千年歷史。如皋地區氣候條件優越,水肥條件較好,且多為沙性土壤,很適宜白蘿卜的生長,經過數百年精心栽培和選育,所產蘿卜品位明顯優于外地所產,“如皋蘿卜”名揚天下。如皋的白蘿卜有“鴨蛋頭”、“熘頭青”、“捏頸”、“百日籽”等品種,尤以“捏頸”和“百日籽”這兩種耐寒味美的品種為良。由于原料本身獨具的優點,精心考究的選料和獨特細致的加工腌制的工藝,使“江蘇蘿卜條”具有香、脆、嫩、甜的獨一無二的優點,行銷干港、澳、新(加坡)、馬(來西亞)、日本、婆羅洲等國家和地區。

    “如皋蘿卜”腌制的蘿卜條,相傳已有900多年的歷史。1985年獲外經部“榮譽證書”,既江蘇省優質食品獎,1985年獲全國出口產品優良榮譽獎狀。

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    (文章來源:吃貨盟

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