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    各地特色美食小吃

    江蘇省連云港市灌南縣特產——花果山山楂酒

    [編輯于2019-11-18 10:06][作者:全國特產美食大全] [分類:連云港特產|閱讀:( )]

    江蘇省連云港市灌南縣特產——花果山山楂酒

    花果山山楂酒是江蘇省連云港市新浦區的特產;ü缴介七x用優質產區上等山楂,經名師精心釀制而成。入口甜香而不澀,果香濃郁,酒體豐滿,醇厚和諧。品完唇齒留香,回味無窮。獲得過國家優質產品銀牌、中國食品博覽會金獎、全國酒類質量大獎賽金獎、國家優質產品等獎項,已成為連云港市最具特色的物產之一。

    源自1958年的連云港名優特產

    山楂,又稱仙果,幾乎含有水果的所有營養成分,17種氨基酸(其中7種是人體必需氨基酸),特別是維生素C的含量較高,達到89克,比蘋果高17倍,比梨高30倍。其主要成分有:山楂酸、黃酮、維生素C!侗静菥V目》記載:山楂可消化飲食,消肉積癥瘕及痰飲痞滿吞酸、血瘀脹痛。據洪昭光《食物是最好的醫藥》介紹:山楂有很多的營養和醫療價值,常吃山楂制品能開胃消食,預防動脈粥樣硬化,使人延年益壽,故山楂被人們視為“長壽食品”。

    以山楂為主要原料制成的山楂酒,使山楂的營養充分釋放,更易被人體所吸收,是一種天然健康的生物飲品。山楂釀酒的歷史悠久,中國科技大學張居中教授,對8600年以前河南賈湖遺址中陶器碎片上的殘留物進行碳14斷代測定,確認山楂是最早入酒的水果!夺栽牢墨I》載:5000年前的黃帝時期,嵩山老君洞就有了用山楂釀酒的描述。

    江蘇連云港,俗稱“花果之鄉”,這里的氣候涼爽濕潤,四季分明,適宜山楂果實的生長,連云港云臺山脈是我國著名的優質山楂主產區之一,這里的山楂果實飽滿,肉質鮮美,營養成分豐富。是山楂酒的優質原料基地。

    坐落于此地的連云港市凱威酒業有限公司,前身為連云港市葡萄酒廠,1958年建廠,是國內歷史悠久的葡萄酒廠之一。公司技術裝備先進,擁有從意大利、德國、美國引進的全套生產線。公司產品曾多次榮獲國際金獎、國家金、銀獎和江蘇名牌產品稱號。部分產品還曾出口日本、俄羅斯、東南亞等國家和地區,享有較好聲譽。幾十年來,企業在成長和發展過程中不斷得到上級領導的關懷和支持。中央和省市領導1、1、姬鵬飛等同志來廠視察,給予我公司產品很高的評價,并留下了“自古英雄愛酒家,連云凱威譽天涯。豪情已使春風醉,不必清明訪杏花。”等詩篇。

    公司產品“花果山”牌山楂酒歷經五十多年的發展和改進,已形成獨特的口味,一流的品質。該產品選用優質產區上等山楂,經名師精心釀制而成。入口甜香而不澀,果香濃郁,酒體豐滿,醇厚和諧。品完唇齒留香,回味無窮。獲得過國家優質產品銀牌、中國食品博覽會金獎、全國酒類質量大獎賽金獎、國家優質產品等獎項,已成為連云港市最具特色的物產之一。

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    (文章來源:吃貨盟

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