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    各地特色美食小吃

    浙江省湖州市南潯區練市鎮的特產——練市黃酒

    [編輯于2019-12-15 14:02][作者:全國特產美食大全] [分類:湖州特產|閱讀:( )]

    浙江省湖州市南潯區練市鎮的特產——練市黃酒

    練市黃酒是浙江省湖州市南潯區練市鎮的特產。練市黃酒以精白糯米或大米為主要原料,以小麥曲為主要糖化發酵劑,經蒸煮、加曲、糖化、發酵、壓榨、過濾、殺菌、灌裝、貯存勾兌組合而成的釀造酒。

    練市黃酒含八種糖類和多種維生素等成份,并根據生產工藝的差異,分干型黃酒如元紅酒、半干型黃酒如加飯酒、花雕,半甜型黃灑如善釀酒,甜型黃酒如香雪酒等。

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    (文章來源:吃貨盟

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