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    各地特色美食小吃

    浙江省衢州市常山縣特色美食——芳村狗肉

    [編輯于2019-12-22 20:27][作者:全國特產美食大全] [分類:衢州特產|閱讀:( )]

    浙江省衢州市常山縣特色美食——芳村狗肉

    俗話說,“狗肉滾三滾,神仙站不穩”,可見其香味的誘人魅力。寒冬臘月,北風凜冽的時節,吃點狗肉,就會全身發熱。

    狗肉本是冬令美食之一,但芳村狗肉以其獨特的燒制配方,佐以中草藥,讓人口福不淺,吃狗肉已不分冬夏,有道是:“三伏天吃狗肉避暑,三九天吃狗肉驅寒。”

    狗肉的營養價值很高,有滋補壯陽、暖胃活血的功效。在常山,狗肉的吃法很多,最常見的吃法是:先將宰好的狗用山茶油、姜、蒜爆透,再加入陳皮、酒、糖、精鹽、味精、湯料等炒勻,轉人瓦罐,加入秘不示人的中草藥,再用慢火炆至熟,最后,就可以大快朵頤這道被人們譽為游離在“道德”邊緣的佳肴了。

    ---------------------完----------------

    (文章來源:吃貨盟

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