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    各地特色美食小吃

    浙江省金華市浦江縣特色小吃——潘周家手工面

    [編輯于2019-12-23 11:51][作者:全國特產美食大全] [分類:金華特產|閱讀:( )]

    浙江省金華市浦江縣特色小吃——潘周家手工面

    潘周家手工面是浙江省金華市浦江縣的特產。潘周家手工面又名“長壽面”。純手工制作而成,具有煮時不煳、柔軟滑潤、嚼不粘齒的特點,長期食用有和中養胃之功效。

    浦江縣潘周家手工面專業合作社坐落于浦江縣檀溪鎮周家村,位于浦江縣和桐廬縣交界的壺源江畔,周圍山清水秀,空氣潔凈無污染,適合于手工面制作。合作社成立于2006年3月28日,主要經營模式為公司加農戶,現有注冊社員106名,按照 “一人一票制”方式,實行自主經營、自我服務、民主管理。社員享受平等權利,利益共享,風險共擔,入社自愿,退社自由。

    合作社在浦江縣檀溪鎮周家、潘家、大梓、大楊、小伏建立了5個“潘周家”手工面加工基地。 2009年生產加工手工面400噸,銷售收入576萬元,所有者權益60萬元,帶動了當地非社員農戶200余戶,解決了原來的勞動力閑散問題,增加了農民的收入。社員人均純收入6500元,非社員農戶每年加工手工面收入5000元。

    2009年合作社被評為浙江省示范性專業合作社、浦江縣優秀農業專業合作社,“潘周家”牌手工面榮獲金華市著名商標,并通過QS食品安全質量論證,實現標準化生產。產品先后榮獲:2003年華東農交會農產品優質獎;2005年金華市優質農產品金獎;2004年-2008年浙江省農博會農產品優質獎;2008年、2009年浦江“三農”博覽會金獎。

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    (文章來源:吃貨盟

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