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    各地特色美食小吃

    福建省南平市武夷山市特色小吃——武夷山筍餅

    [編輯于2020-02-15 19:11][作者:全國特產美食大全] [分類:南平特產|閱讀:( )]

    福建省南平市武夷山市特色小吃——武夷山筍餅

    福建省南平市武夷山市特色小吃——武夷山筍餅

    筍餅是武夷山農家常見美食,其味美、香濃,獨具地方特色。筍餅制作流程:先將春筍去其筍衣,后放入鍋內煮5-6小時,待熟后搗爛,再按比例配上米粉、糯米粉、紅酒糟、辣椒粉、食鹽、蔥頭、味精及香料等一起倒入筍泥中攪拌均勻,入鍋蒸熟,待冷卻后捏成圓餅再曬干或烘干。

    ---------------------完----------------

    (文章來源:吃貨盟

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