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    各地特色美食小吃

    福建省南平市建陽區特產水果——莒口棕梨

    [編輯于2020-02-15 19:30][作者:全國特產美食大全] [分類:南平特產|閱讀:( )]

    福建省南平市建陽區特產水果——莒口棕梨

    莒口棕梨——旋剖輕盈照骨明

    莒口棕梨,即棕皮雪梨。主要產地在建陽市莒口鎮莒口村,建陽西部如麻沙、書坊也有種植。品種有雪梨、扁梨、綠皮梨、黃皮梨、餅子梨等,其中品質最好的為棕皮雪梨,俗稱“莒口棕梨”。此梨皮薄、肉嫩、汁多、味美、清心、解暑,好食者稱其“口感極佳世無雙”。漢代時建陽就有種植。南宋時,朱熹有詩云:“珍寶渾凝露結成,香葩況是雪儲精。乍驚磊落堆盤出,旋剖輕盈照骨明。”明清以來更是聞名省內外。“三苦堂”詩云:“平身愛三苦(苦筍、苦菜、苦瓜),誰解其情愫。莒口品棕梨,今生可解暑。”新中國50~60年代,莒口棕梨產量一般在30~50噸左右。“文革”期間,為割“資本主義尾巴”,有部分個人自留地里的梨樹被砍伐,集體梨園則不知何因在周圍大種柏樹,致使梨銹病蔓延,部分果樹枯萎,加上管理不善,產量急劇下降,年產量不足1噸。真正的棕梨樹僅剩下兩株。上世紀80年代開始,當地積極培育新品種,更新梨樹,1983年產量達10余噸,1993年產量上升至近20噸。但由于北方鴨梨、脆梨等品種大量占領當地市場,一年四季水果不斷,且價格不高。至2000年,莒口棕皮雪梨品牌尚沒能得到很好開發。

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    (文章來源:吃貨盟

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