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    各地特色美食小吃

    福建省泉州市豐澤區特色美食——泉州牛肉羹

    [編輯于2020-02-16 15:04][作者:全國特產美食大全] [分類:泉州特產|閱讀:( )]

    福建省泉州市豐澤區特色美食——泉州牛肉羹

    走在泉州的街頭,四處可見各種招牌的牛肉店,但是每一家都少不了一道令人垂涎的牛肉羹。

    泉州牛肉煮羹,醇厚的牛肉香包含在湯里,還有湯里細細的姜絲,兩種香味一混合,香而不膩,口感倍佳。牛肉羹有軟羹和硬羹之分,最大的區別就是牛肉是剁碎了還是切片。像泉州牛肉羹、西湖牛肉羹都屬于軟羹,牛肉是碎末,牛肉羹呈淡紅色。而福建晉江牛肉羹、石獅牛肉羹都屬于硬羹。

    牛肉羹有打錫街的東興牛肉店,有涂門街好成財牛肉店,還有東街的“東街肉棕店”的牛肉羹也不錯。

    ---------------------完----------------

    (文章來源:吃貨盟

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