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    各地特色美食小吃

    福建省泉州市豐澤區特色小吃——泉州咸飯

    [編輯于2020-02-16 15:08][作者:全國特產美食大全] [分類:泉州特產|閱讀:( )]

    福建省泉州市豐澤區特色小吃——泉州咸飯

    泉州咸飯是福建泉州漢族傳統名點。是米飯的一種煮法,種類繁多,有南瓜咸飯、蘿卜咸飯、芥菜咸飯、芋頭咸飯、五花肉丁咸飯等。和炒飯相反,咸飯性涼,夏季火氣大適宜吃。尤其值得注意的是,咸飯是飯的一種而不是粥的一種,小小一碗米飯能做到清涼,實在令人稱奇,不愧是有著濃郁海濱風情的地方。

    咸飯具體食材也可根據個人口味添加或減少,但一般北瓜和小米是必備的,而鹽更是“咸飯”的靈魂,吃膩了蛋炒飯,來一碗“咸飯”,真是別有一番風味。

    ---------------------完----------------

    (文章來源:吃貨盟

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