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    各地特色美食小吃

    福建省泉州市晉江市特產——深滬魷魚干

    [編輯于2020-02-16 15:14][作者:全國特產美食大全] [分類:泉州特產|閱讀:( )]

    福建省泉州市晉江市特產——深滬魷魚干

    深滬魷魚干是福建泉州晉江深滬鎮的特產。

    魷魚干是由新鮮的海魚和槍烏賊干制而成的,尼嫩,營養豐富,被譽為海味理幾千年前,中國古書中就記軟朱旦與烏賊相似,但無骨爾,越人重之”。據測定,魷魚干的可食部分達95%,比同類魚產品墨魚干多13%;蛋白質含量每百克達65.9%,比墨魚干多27.8克;含熱量316千卡,比墨魚干高42千卡;魷魚干還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養成分,是中國出口的大宗海產品之一,遠銷日本、東歐、非洲等地。

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    (文章來源:吃貨盟

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