<noframes id="xddvv"><address id="xddvv"><listing id="xddvv"></listing></address>
    <noframes id="xddvv"><form id="xddvv"><nobr id="xddvv"></nobr></form>

    <span id="xddvv"><th id="xddvv"></th></span>

    <listing id="xddvv"><listing id="xddvv"><cite id="xddvv"></cite></listing></listing>

    <span id="xddvv"><span id="xddvv"><th id="xddvv"></th></span></span>

    各地特色美食小吃

    湖北省恩施州當地特產——巫陵牛

    [編輯于2020-02-23 21:39][作者:全國特產美食大全] [分類:恩施特產|閱讀:( )]

    湖北省恩施州當地特產——巫陵牛

    湖北省恩施州當地特產——巫陵牛

    產區的婁山山系、武陵山系和大婁山系以北地帶,由于牛只來往頻繁,產于湖北的恩施牛、湖南的湘西牛和貴州的思南牛來源相同,生態條件基本一致,體型外貌亦極相似,應屬同牛異名,故予歸并,并取名為巫陵牛。分布于湘、鄂、黔三省交界地區,在湘西者主產于鳳凰大庸、花垣、桑植、永順、慈利六縣,其中以鳳凰縣和大庸縣所產黃牛品質較好;在黔東北者主要產于思南、石阡、沿河、務川、得江、道真及正安七縣;在鄂西南者主要產于恩施地區。

    【形成歷史】

    產區草場遼闊,牧草茂盛,有養牛所需的放牧地和豐富的飼草料資源,為我國南方黃牛的重要產區之一。從歷史上看,養牛不僅用于農耕,尚有肉用等多種用途,如湘西流傳至今的民謠“鴨保寨(今鳳凰縣禾庫),牛肉、豆腐當小菜”,《永順縣志》記載的“明代以來,大量牛皮或肩挑或船運,東銷常德”。由于養牛業的興旺發達,促進了產區各族人民養牛的積極性。

    產區各族人民不僅重視養牛,對牛的繁殖方面也積累了一些較好的經驗,例如對母牛要求:“尾長根粗能遮陰(指- ),十胎牛兒九不丟”,選配上有:“留牛崽看牛娘,好母還靠訪牛郎”,等等,對提高巫陵牛的品質起了良好的作用。

    ---------------------完----------------

    (文章來源:吃貨盟

    特產專題推薦:南京特產杭州特產上海特產重慶特產北京特產成都特產西安特產