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    各地特色美食小吃

    湖北省黃岡市黃州區特色小吃——黃州東坡餅

    [編輯于2020-02-24 12:57][作者:全國特產美食大全] [分類:黃岡特產|閱讀:( )]

    湖北省黃岡市黃州區特色小吃——黃州東坡餅

    東坡餅是黃州地方風味名點,距今有九百多年的歷史。相傳為蘇東坡設計,由安國寺大和尚參寥試制成功。

    制作方法:這是一種“千層餅”,系用上等細面粉做成蟠龍狀,用麻油煎炸,片片如薄絲條,然后撒上雪花白糖。

    特色:具有酥、香、脆、甜的特點。

    后人為了紀念蘇東坡,遂將此餅叫做東坡餅。當地人一般用來招待遠道來的貴賓,也有的逢年過節作為饋贈禮品。

    ---------------------完----------------

    (文章來源:吃貨盟

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