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    各地特色美食小吃

    重慶市石柱縣當地特色美食——鲊海椒炒臘肉

    [編輯于2020-04-03 21:56][作者:全國特產美食大全] [分類:石柱特產|閱讀:( )]

    重慶市石柱縣當地特色美食——鲊海椒炒臘肉

    重慶市石柱縣當地特色美食——鲊海椒炒臘肉

    辣椒是土家人一年四季的一道家常菜,蒸、炒、煮、鹵、拌,均要放辣椒,“紅油辣子”更是常用的調料。鲊辣椒是以石柱紅辣椒和玉米面為主要原料加工而成,將鲊海椒在鍋中焙熟后與土家臘肉一起炒食或作扣碗底料蒸食。

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    (文章來源:吃貨盟

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