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    各地特色美食小吃

    重慶市豐都縣當地特產——豐都肉牛

    [編輯于2020-04-09 20:32][作者:全國特產美食大全] [分類:豐都特產|閱讀:( )]

    重慶市豐都縣當地特產——豐都肉牛

    豐都肉牛為地理標志證明商標。

    以打造“中國肉牛之都”為目標,建成萬頭養牛場2個、千頭養牛場2個、百頭養牛場9個,全縣現有肉牛企業35家、屠宰加工企業3家、肉牛專業合作經濟組織31家、庭院牧場1086個。2013年全縣肉牛飼養量達33萬頭,農戶參與面達到45%,豐都現已成為國家牛肉出口質量安全示范區、國家科技富民強縣示范縣、國家現代畜牧業示范區。“豐都肉牛”馳名商標創建今年通過市工商局評審,馬德里國際商標即將獲批。下一步,全縣將按照“一年規范化、兩年產業化、三年市場化”的總體要求,舉全縣之力建設“中國肉牛之都”,著力把肉牛產業打造成為縣域經濟的支撐產業、百姓致富的殷實產業、豐都發展的品牌產業。規劃到2016年,肉牛飼養量40萬頭,年屠宰加工肉牛15萬頭,肉牛企業50家,工農業副產物和牛副產物得到多樣化利用開發,肉牛產業對農民增收的貢獻率20%以上;形成以豐都為核心,聯動周邊、輻射全國的“牛都”總部經濟大格局,恒都公司成為總部在豐都、基地在全國的百億級集團化企業并成功上市。

    地域范圍

    地處東徑107°20'03"─30°16'25",北緯29°33'18"─30°16'25"

    特定品質

    豐都肉牛是在豐都縣境內長江沿岸獨特的水土、中高山氣候的自然條件下,由豐都本土的黃牛與西門塔爾、利木贊、紅安格斯肉牛雜交選育、飼養而成,具有相對一致的外貌特征及體型結構,被毛顏色一致、光澤油亮、中等以上膘情,肉質細嫩,胴體脂肪覆蓋率達75%以上。

    ---------------------完----------------

    (文章來源:吃貨盟

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