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    各地特色美食小吃

    四川省涼山州當地土特產——普格高山烏洋芋

    [編輯于2020-04-12 18:29][作者:全國特產美食大全] [分類:涼山特產|閱讀:( )]

    四川省涼山州當地土特產——普格高山烏洋芋

    “普格高山烏洋芋”是四川有名的地方洋芋品種,在四川有多年的種植歷史。其名稱因其主產地普格縣而得名。

    烏洋芋,是洋芋的一類優良特異變種,為茄科植物馬鈴薯(Solanum tuberosum L)的塊莖植物,一年生草本植物。

    珠高30—2000px;莖分地上莖和地下莖兩部分,地下塊莖呈橢圓形,扁圓形或長圓形,直徑約5-8cm;外皮為紫色或黑色,內為紫色或黑紫色,具芽眼;著生于匍匐莖上,成密集狀;為奇數不相等的羽狀復葉;總葉柄長3-125px,小葉柄長1-8mm;小葉6-8對,常大小相間,卵形或矩圓形,最大者長約150px,最小者長寬均不及25px,先端鈍尖,基部稍不等,全緣,兩面均被白色疏柔毛,葉脈在下面突起,側脈每邊6-7條,先端略彎;傘花序頂生,后側生;花萼鐘形,直徑約25px,外被疏柔毛,5裂,裂片披針形,先端長漸尖;花冠輻射狀,白色或藍紫色,直徑2.5-75px,花冠筒隱于萼內,先端漸5裂,裂片略呈三角形;雄蕊5,花絲短,花藥長圓形,約為花絲的5倍長;雌蕊1,子房上位,2室,花柱較雄蕊稍長,柱頭頭狀,結實少;漿果圓球形,光滑,直徑約37.5px,熟時紅色。

    種子扁圓形;花期夏季;其塊莖可供食用,是重要的糧食、蔬菜兼用作物。

    ---------------------完----------------

    (文章來源:吃貨盟

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