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    四川省涼山彝族自治州特產——建昌馬

    [編輯于2020-04-12 18:30][作者:全國特產美食大全] [分類:涼山特產|閱讀:( )]

    四川省涼山彝族自治州特產——建昌馬

    【主產區與分布】 主產于四川省涼山彝族自治州。分布于四川雅安地區的漢源、石棉等縣和渡口市的鹽邊縣。

    【形成歷史】

    建昌馬,以其產區曾名建昌,素以產良馬著稱而得名。唐宋時代所稱的“蜀馬”,即包括建昌馬,俗稱“川馬”。據《西昌縣志》載,建昌馬曾作為貢馬,并借此選擇良馬。據《西昌縣志夷族志》載:“彝族以做白為重大事。喪家有于做白后,主客集議,各出其馬,競走比賽,以奔馳最速者,評為第一駿馬。彝族多欲購得此馬,其價驟增倍蓰。”清-選武生時,即在西昌校場舉行騎射比賽。建國前,曾數度舉辦-于西校場,參加馬匹300-400匹,并有評選委員會的組織。凡跑步平穩,姿態良好,速度卓越而不越軌者評為優秀,人馬皆獎以紅綠綾綢和金牌一枚。凡獲獎之馬,常被人爭先購買。過去成都“花會”賽馬,亦有前往參加的。由于賽馬的影響,訓練乘馬亦風行一時。西昌曾有專人訓練-馬匹,叫做:“漂馬”,-的人稱為“騎師”。他們常選購外形優美、生長發育良好的斷奶幼駒,給以精心培育和訓練-,然后出售。產區群眾對馬的選育、飼養管理也比較重視,并積累有豐富的經驗。這些都對建昌馬的形成起著一定的作用。

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    (文章來源:吃貨盟

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