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    各地特色美食小吃

    四川省涼山州德昌縣特產——德昌水牛

    [編輯于2020-04-12 18:41][作者:全國特產美食大全] [分類:涼山特產|閱讀:( )]

    四川省涼山州德昌縣特產——德昌水牛

    德昌水牛為地理標志證明商標。

    德昌水牛是四川涼山德昌的特產。

    德昌水牛是著名的優良高原地方品種,形成歷史十分悠久。據涼山彝族自治州西昌三坡出土文物“陶牛”考證,距今已有兩千多年歷史。說明遠在漢代以前,生活在安寧河流域的祖先們就養育著“德昌水牛”。

    德昌水牛頭中等大,額寬廣而稍隆起,顏面部較長而直,角根粗,角架大,角長1米以上者甚多,角間距有達110厘米多。公牛頸粗短,母牛頸細長,頸肩結合良好。體軀緊湊(體長指數:公牛104.8,母牛104.9),前軀發育良好(胸圍指數:公牛150.3,母牛150.6),胸部較深而寬度適中,髻甲部高于十字部。背腰平直,腰短兼小,腹圓大充實。尻稍斜,后軀欠豐滿;尾根粗,尾長適中。四肢粗壯,系短而有力,蹄圓大質堅。被毛稀而短,毛色多為瓦灰。德昌水牛體軀魁偉,成年公牛體重527.3±9.75公斤,成年母牛體重490.0±2.39公斤,成年閹牛體重598.0±2.72公斤。

    德昌水牛以四川省涼山州德昌縣為中心主產區,主要分布于沿安寧河流域的冕寧、西昌、米易、會理等五縣的17個鄉,州內其它縣也有少量分布。主產區屬典型的山區河谷地帶,最低海拔1150米,最高海拔4359米。

    據了解,2013年,德昌縣德昌水牛存欄4.86萬頭,出欄1.16萬頭。

    德昌水牛

    德昌縣畜牧站

    13595333

    牛(活動物)

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    (文章來源:吃貨盟

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