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    各地特色美食小吃

    四川省涼山州木里藏族自治縣特產水果——木里皺皮柑

    [編輯于2020-04-12 18:41][作者:全國特產美食大全] [分類:涼山特產|閱讀:( )]

    四川省涼山州木里藏族自治縣特產水果——木里皺皮柑

    木里皺皮柑為農產品地理標志產品。

    木里鄒皮柑歷史悠久,相傳由云南土司木懿(“木天王”)占據木里時帶入種植,據今400余年。據《木里縣志》記載:“傳統特色水果-木里鄒皮柑,建基地0.22萬畝”。木里鄒皮柑品質獨特,具有特有的藏木香味,當地藏民稱之為“藏香果”。因其果大、果皮金黃、藥食同緣等特點,又稱為“藏柑、黃果”。經成都中醫藥大學基礎醫學實驗中心檢測,木里鄒皮柑中黃酮類化合物含量較高,具有獨特的香精油譜,對人體抗氧化、防癌、防治心血管疾病等方面作用顯著。木里鄒皮柑11月~12月成熟上市,正趕上-新年和農歷春節,是市民應節饋贈親友的禮品佳果,深受消費者喜愛。

    木里皺皮柑果實為扁圓型,高50~80mm,橫徑60~95mm; 表面輪皺明顯、條狀,橙紅、淡黃或黃紅色,富有光澤;果瓣短腎型,果肉汁多脆鮮,酸甜可口,維生素C含量≥23.7mg/100g,同時含有對人體有益的類黃酮、類檸檬苦素、類蘿卜素、香精油等。它略帶酸苦的特性,是所有柑桔類水果中唯一“不上火而清火” 的藥食兩用品,其獨特個性呈現了它特有的價值。而“甜中帶酸、酸甜可口、汁多清爽”的適口性讓高原山地的人們把它作為解渴的“甘露”待客的“佳品”。

    木里皺皮柑產區位于“一江三河”( 雅礱江、木里河、鴨嘴河、沖天河)沿岸亞熱帶氣候區,土地肥沃,氣候溫熱,物產豐富,農業耕作歷史悠久,是全國高原特色水果皺皮柑種植最多的地區。近年來,木里縣委、縣政府高度重視木里皺皮柑的發展,明確了以"抓示點、重培訓、牽紅線、建基地、搞創收、做特色產業"的發展思路,完善了以合作社為紐帶把各自分散經營的農戶組織起來走集約化規模生產與經營的組織形式,利用資源優勢,申辦國家農產品(木里皺皮柑)地理保護標志,地域保護范圍包括依吉鄉、水洛鄉、白碉鄉、芽租鄉、裸波鄉共21個鄉鎮,(地理坐標為:東經100°3′~101°40′,北緯27°40′~29°10′)保護面積1.15萬公頃,年產量12萬噸。

    自2008年來,為創品牌提升知名度,通過打特色牌、做精品果、走禮品路、敲超市門、向內地和海外推銷等方式。木里皺皮柑實行統一包裝、銷售并在木里有線電視臺、康巴衛視新聞及相鄰地區開展宣傳,特別是2011年中國第八屆農業食品博覽會上受到 四方賓客和省內外專家的親睞和關注。

    所在地域:

    四川

    申請人:

    木里藏族自治縣經濟作物管理站

    所在地域:

    2014年

    地域范圍

    木里鄒皮柑農產品地理標志保護范圍包括涼山州木里縣境內的依吉鄉、水洛鄉、寧朗鄉、白碉鄉、項腳鄉、卡拉鄉、麥地龍鄉、麥日鄉、沙灣鄉、固爭鄉、克爾鄉、博科鄉、西秋鄉、后所鄉、列瓦鄉、李子坪鄉、裸波鄉、俄椏鄉、茶布朗鎮、喬瓦鎮、瓦廠鎮等21個鄉(鎮)、45個村。地理坐標為東經100°3′-101°40′,北緯27°40′-29°10′。保護面積11500公頃,年產量12萬噸。

    產品品質特性特征

    (1)外在感官品質:木里皺皮柑果形大,扁圓形;果頂微凹,有印圈;果皮橙色,果面疣狀突起明顯、皺皮,有放射狀肋溝8-10條,易剝皮,有藏木香味;果肉深橙色,果瓣腎形,果心中空;肉質細嫩柔軟,味酸甜、微苦,多汁,有核。 (2)內在品質指標:木里皺皮柑可溶性固形物≥10%,總糖≥7%。 (3)安全要求:木里皺皮柑執行符合國家法律法規的有關標準要求。

    ---------------------完----------------

    (文章來源:吃貨盟

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