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    各地特色美食小吃

    四川省巴中市南江縣當地土特產——南江青花椒

    [編輯于2020-05-06 12:26][作者:全國特產美食大全] [分類:巴中特產|閱讀:( )]

    四川省巴中市南江縣當地土特產——南江青花椒

    南江花椒是巴中市南江縣傳統特產,多栽植于境內高海拔山區,無污染、粒大、飽滿、含油量高,精練出的花椒油深受消費者的青睞。南江位于川東北邊緣,生態良好,全境皆山,全縣森林覆蓋率65.6%,綠化率98.5%,被譽為“四川盆地北部邊緣山區重要的生物基因庫”。

    境內屬北亞熱帶季風氣候,四季分明、氣候溫和,光熱條件較好,山地面積廣闊,非常適合花椒產業發展。南江自古以來盛產花椒,花椒一直是南江人民世世代代使用的食物調味品,栽培歷史悠久。南江縣自1999年實施退耕還林工程以來,南-花椒等傳統林產業得以快速,有效的發展,并取得了顯著的經濟、生態、社會效益。為充分發揮這一傳統優勢產業,本世紀初,南江縣林業局組建了多個花椒種植服務站,專門從事花椒栽培、病蟲害防治等技術服務工作,全縣花椒產業種植規模不斷擴大。

    近年來,南江縣委、政府緊緊圍繞促農增收和精準脫貧目標,以林業供給側結構性改革為主線,以提高全縣花椒產業質量和效益為核心,著力建基地、搞加工、創品牌、拓市場、強支撐,努力推進花椒產業標準化、集約化、品牌化、智能化建設,先后成立了花椒產業辦,突破“分戶經營”模式,以“抓大戶、建協會、帶散戶”為重點,積極推行“公司+科研+協會+專業合作社+業主農戶”的運作模式,組建花椒協會服務產業,使南-花椒的生產與管理水平不斷提升。目前,縣域海拔1000米-1300米適生區域基本實現南-花椒全覆蓋,其規模由80年代初的零星種植發展到數十萬畝的規;l展示范園區,實現綜合產值超億元,已為全縣農民增收和財政解困的重要支柱產業之一。

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    (文章來源:吃貨盟

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