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    各地特色美食小吃

    四川省阿壩州小金縣特產水果——小金釀酒葡萄

    [編輯于2020-06-07 17:25][作者:全國特產美食大全] [分類:阿壩州特產|閱讀:( )]

    四川省阿壩州小金縣特產水果——小金釀酒葡萄

    小金釀酒葡萄為農產品地理標志產品。

    小金釀酒葡萄--2015年度全國名特優新農產品

    為發展本地特色釀酒葡萄產業,小金縣根據市場需求和本地氣候、地理條件確定釀酒葡萄品種以梅鹿輒、赤霞珠等主導品種。小金縣重點推廣集約化育苗技術,提高釀酒葡萄育苗安全性和標準化水平,推動葡萄育苗向專業化、商品化、產業化方向發展。同時,推廣標準化生產集成技術,推廣測土配方施肥、病蟲草鼠害統防統治、蟲害生態防治等技術,采用防蟲網、粘蟲色板、殺蟲燈、性誘劑等物理、生物防控病蟲害措施,減少化學農藥使用,增加有機肥施用量。

    地域范圍

    小金釀酒葡萄農產品地理標志地域保護范圍為小金縣新格鄉、宅壟鄉、新橋鄉、美興鎮、美沃鄉、崇德鄉、老營鄉、沃日鄉、結斯鄉、日爾鄉、達維鄉、雙柏鄉、八角鄉、木坡鄉,潘安鄉、窩底鄉、汗牛鄉等17個鄉(鎮),地理坐標為東經102°01 ′—102°59 ′,北緯 30°35′—31°28 ′。東鄰汶川縣和理縣,南連雅安市的寶興縣、甘孜州康定縣,西毗金川縣、甘孜州丹巴縣,北接馬爾康縣。保護面積6153公頃,年產量4.5萬噸。

    產品品質特性特征

    1、外在感官特征:小金釀酒葡萄果穗圓錐形,中等大,穗梗較短,果粒緊密、均勻,果柄短,果粒圓形、小,果粉厚,果皮紫黑色、中厚、韌、微澀,果肉淺黃色,肉質軟,風味濃甜,汁多,有香氣,種子1—2粒。 2、內在品質指標:小金釀酒葡萄總糖≥18%,總酸≤0.8%,可溶性固形物≥20%,維生素C≥2.5mg/100g。 3、安全要求:小金釀酒葡萄生產符合國家相關強制性技術規范要求。

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    (文章來源:吃貨盟

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