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    各地特色美食小吃

    陜西省銅川市王益區特色美食——素糊餑的做法

    [編輯于2020-06-29 20:26][作者:全國特產美食大全] [分類:銅川特產|閱讀:( )]

    陜西省銅川市王益區特色美食——素糊餑的做法

    陜西省銅川市王益區特色美食——素糊餑的做法

    材料:菠菜、大豆芽各5克,豆腐(白豆腐5克、油炸豆腐5克、豆腐丸子3個)、水粉條、炸豆腐皮各15克,面筋泡25克,芝麻油10克,菜籽油100克(實耗),黃花、木耳各少許,精鹽、醬油各適量。

    制作:1.將洗凈切好的應時鮮菜和大豆芽放入鍋內(加油少許),加醬油、精鹽炒至八成熟時,舀入盆內。

    2.烙好的餅切成長條,放在案板上。

    3.炒鍋內放入炒過的菜,加湯燒開,放入黃花、木耳、粉條、豆腐、豆腐皮、面筋泡,再放入切好的餅條,煮約一二分鐘后,加入精鹽、醬油攪勻,淋入芝麻油出鍋即成。

    特色:湯鮮餅韌,清香可口。

    ---------------------完----------------

    (文章來源:吃貨盟

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