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    各地特色美食小吃

    陜西省榆林市橫山區特產——橫山小雜糧

    [編輯于2020-06-30 16:37][作者:全國特產美食大全] [分類:榆林特產|閱讀:( )]

    陜西省榆林市橫山區特產——橫山小雜糧

    橫山廣闊的山區盛產耐旱作物谷子,由谷子去殼加工成為小米。小米外觀圓潤、飽滿,色澤金黃,食味香美,營養豐富,富含粗蛋白、粗脂肪,同時含有豐富的維生素A、B等十幾種微量元素。我國醫學早有記載,小米能除濕、健脾、鎮靜、安眠等,是現代家庭常備的美味食品,素有塞上“小人參”之稱。小雜糧是用橫山本地產的綠豆、紅小豆、小米、軟黃米、大米、扁豆、豇豆等多種雜豆、雜谷精制而成。其種類繁多、品質優良,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維素、礦物質、纖維素等眾多人體所需營養,同時還富含藥用成分。它既是傳統糧食,又是現代保健品,具有“食藥兩用”的奇特功效。

    橫山小雜糧是馳名中外的特色綠色食品。

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    (文章來源:吃貨盟

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