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    各地特色美食小吃

    北京特色小吃榆錢糕

    [編輯于2020-07-27 11:07][作者:全國特產美食大全] [分類:北京小吃|閱讀:( )]

    北京特色小吃榆錢糕

    北京特色小吃榆錢糕

    榆錢就是榆樹的果實,因為嫩綠圓扁,形似錢幣而得名。用榆錢與面蒸糕即為榆錢糕。此糕白綠相間,香甜適口。過去每年春季榆錢成熟,大戶人家以品嘗榆錢糕為一快事。一般平民則為吃一頓“新鮮飯”,常以玉米面蒸榆錢窩頭,也圖個有榆(余)錢的吉利。此糕多為家制,未見市場有售。

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    (文章來源:吃貨盟

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