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    各地特色美食小吃
    • 北京特產龐各莊金把黃鴨梨

      北京特產龐各莊金把黃鴨梨

      北京特產】龐各莊金把黃鴨梨為農產品地理標志產品。 龐各莊鎮金把黃鴨梨產于永定河沖積平原的沙質土壤,栽培歷史悠久,文化底蘊深厚,現有百年以上古梨樹3萬棵,形... (Jul 27, 2020)
    • 北京水果特產房山磨盤柿

      北京水果特產房山磨盤柿

      北京特產】磨盤柿,以果實個頭大,形狀似磨盤而得名,產自中國北京房山境內。磨盤柿歷史悠久,相傳,明代洪武年間(公元1368-1399年)房山就有柿樹栽培。明萬歷年... (Oct 04, 2019)
    • 北京特色小吃榆錢糕

      北京特色小吃榆錢糕

      北京小吃】北京特色小吃榆錢糕 榆錢就是榆樹的果實,因為嫩綠圓扁,形似錢幣而得名。用榆錢與面蒸糕即為榆錢糕。此糕白綠相間,香甜適口。過去每年春季榆錢成熟,... (Jul 27, 2020)
    • 北京小吃炸回頭的做法

      北京小吃炸回頭的做法

      北京小吃】炸回頭是北京清真小吃中特有的品種,此食品形狀好像元寶餛飩,顏色金黃、透亮,外焦里嫩、味道咸香。 原料:用牛、羊肉為餡,加黃醬、蔥、姜、油、鹽等... (Jul 27, 2020)
    • 北京美食慶豐包子

      北京美食慶豐包子

      北京美食】北京美食慶豐包子 慶豐包子鋪始建于1948年,開始僅是一家普通的小飯館,只因所營包子口味地道,自56年起專營包子,并正式打出慶豐包子鋪的招牌。經營至... (Jul 27, 2020)
    • 北京當地美食甜醬姜芽

      北京當地美食甜醬姜芽

      北京美食】甜醬姜芽是北京醬菜中的一種傳統美味佳品。原料配方:鮮美芽100千克食鹽25千克二醬50千克甜面醬140~150千克制作方法:1.選料:姜芽選自夏季伏天生成的... (Jul 25, 2020)
    • 哪些菜屬于京菜?京菜譜系大全

      哪些菜屬于京菜?京菜譜系大全

      北京特色菜】京菜作為一個菜系,在形成中由于特殊的歷史條件,其人才的廣集、原料的豐富,使其在演變過程中,內涵的復雜程度遠非其他菜系可比。 畜肉類 1 清蒸爐肉 2... (Jul 27, 2020)
    • 北京的日常飲食習慣

      北京的日常飲食習慣

      北京特色菜】北京人日食三餐,以午、晚為主。早飯稱早點,或去早點鋪購買,或在家吃頭天的剩飯。舊時大宅門里的早點多由指定的早點鋪子送早點上門,品種也是市面上常... (Jul 27, 2020)