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    各地特色美食小吃
    • 110條記錄
    最新特色美食專題

    重慶市長壽區當地特產——長壽血豆腐

    長壽血豆腐為地理標志證明商標。 用瘦豬肉和豆腐做成,為長壽縣的傳統名食 血豆腐是重慶長壽獨具鄉土特色的美食,其來歷因為歷史太過久遠而無從考證。據說,將血豆腐推向全...

    重慶市長壽區特產水果——長壽沙田柚

    長壽沙田柚在長壽區栽培歷史已有百余年,原產于廣西容縣沙田村。長壽沙田柚汁多味濃、醇甜化渣、素有天然罐頭的美譽,2001年被評為中國國際農業博覽會名牌產品。2006年榮獲...

    重慶市長壽區特色菜譜——紅燒魚唇的做法

    紅燒魚唇是四川重慶的一款名菜。此菜系用于鱷魚唇,幾經氽煮,發好之后,再配以冬菇、火腿、豬肘、菜心紅湯等,用文火慢成菜。汁色紅亮,香味醇濃,柔軟肥糯,咸鮮可口,是...

    重慶市長壽區特色小吃——長壽薄脆的做法

    重慶市長壽區特色小吃長壽薄脆 原料配方:面粉2.5千克明礬75克精鹽75克堿面35克花生油4千克(約耗2千克) 制作方法: 1.將鹽、堿、明礬放在一起搗碎,放入盆內加溫水500克,...

    重慶市長壽區特色小吃——油錢

    重慶市長壽區特色小吃油錢 油錢,米食,特點:茶黃色,圓窩形,酥香爽口。烹制法:炸。此品多用作早點熱食。 糯米蒸熟擂至半茸,分件包入洗沙餡,制成圓窩狀,下鍋用菜油中...

    重慶市長壽區特產水果——長壽夏橙

    長壽夏橙為地理標志證明商標。 長壽夏橙屬于蕓香科柑橘亞科的一種常綠果蔬植物。主產于西南最大的人工湖長壽湖周邊各區鎮,也是國內最大的夏橙基地之一。長壽夏橙經過科技...

    重慶市長壽區特色美食——黃燜全雞的做法

    重慶市長壽區特色美食黃燜全雞的做法 黃燜全雞是濟寧地區歷史悠久的傳統名菜,制作此菜,因為秋天為黃金時節,主料必須選用當年嫩雞。此菜為濟寧歷史名店溫泰和的看家菜之...

    重慶市長壽區當地特產——活水豆腐

    長壽活水豆腐,能作為重慶市的名優菜品,登上宴請周總理等黨和國家領導人及外國專家的大雅之堂,是有其原因的。 周總理及兩位副總理在視察長壽湖時,對長壽縣名很感興趣。...

    重慶市長壽區特色小吃——長壽湖魚面

    重慶市長壽區特色小吃長壽湖魚面 在長壽湖眾多魚食菜肴中,最有名氣的是魚面。魚面所用的鮮魚是長壽湖中最名貴的翹殼魚,經去骨取肉后,將魚肉打成魚糅,作成象普通面條般...

    重慶市長壽區特產——重慶泡菜

    小妹兒,請給我們來一碗泡菜!每次無論是在飯館里吃飯,還是在火鍋店里燙火鍋,總能夠聽到客人向店家討要泡菜的聲音。 對于重慶人來說,泡菜不單單是一種佐餐的小菜,而是...