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    各地特色美食小吃
    • 117條記錄
    最新特色美食專題

    重慶市永川區當地土特產——永川香腸

    永川香腸是當地特產之一。 鮮豬肉用溫水洗凈,瘦肉切成胡豆粒大小的肉丁,肥肉粒約為瘦粒的一半大,然后加料拌腌。在肉料中加入食鹽、白酒、花椒粉、姜粉及其它香料,拌勻...

    重慶市永川區當地知名特產——永川豆豉

    永川豆豉為地理標志證明商標。 重慶的永川市以生產豆豉而聞名,素有豆豉之鄉的美稱。永川豆豉生產工藝起源于永川家庭作坊,已有300多年的歷史。 永川豆豉屬毛霉型豆豉。富...

    重慶市永川區特產酒——永川高粱酒

    永川高粱酒產于重慶永川。 篩選優質高梁,然后用潔凈沸水浸泡,經初蒸、悶水及復蒸,以藥曲適量培菌,大底糟加續糟混合泥封,固體低溫發酵,緩火蒸餾,過濾時截頭去尾,對...

    重慶市永川區知名特產——永川皮蛋

    永川皮蛋為地理標志證明商標。 創制于清道光年間 永川松花皮蛋具有獨特的風格:成熟的皮蛋蛋白和蛋黃上均顯有松葉花紋;蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀狀,半透明體,富有彈性...

    重慶市永川區特色小吃——胡椒湯圓

    重慶市永川區特色小吃胡椒湯圓 胡椒湯圓:取用湯圓料在油內炸成泥黃色沫粒,吃時用豬骨、豆芽傲成的咸味熱湯中泡,再放上蔥花、胡椒,再根據食客需要放入已煮熟的雞蛋,味...

    重慶市永川區特色小吃——永川桂花糕

    重慶市永川區特色小吃永川桂花糕 桂花糕:永川傳統美食,迄今已有百余年歷史。本品質味香甜細嫩,別具桂花色味,謂之萬白叢中一點黃。1984年評為重慶市名特小吃。...

    重慶市永川區特色美食——星湖魚

    雙竹鎮衛星湖畔,有一處專門烹制各類鮮魚的飯店魚香村。店主熊先生巧能烹飪數十種風味新異獨特、鮮美可口的鮮魚菜肴,此中唯其20余年悉心自創的星湖魚堪稱一絕,為此店諸多...

    重慶市永川區特產酒——露華濃曲酒

    重慶市永川區特產酒露華濃曲酒 39度露華濃低度酒大曲酒,其獨特工藝為國內首創,是1984年獲中國商業部第一個優質產品稱號低度大曲。1998年3月,39度露華濃低度大曲酒被評為...

    重慶市永川區特產茶葉——永川秀芽

    永川秀芽為地理標志證明商標。 永川秀芽,簡稱川秀。產于重慶永川區。它象征著秀麗幽雅的巴山蜀水,也反映出色翠形秀的名茶特色。 四川古稱天府,有秀、幽、雄、險四大特點...

    重慶市永川區特產——永川水花

    永川水花為地理標志證明商標。 何為永川水花?其實它是泛指重慶市永川區雙竹漁業協會、重慶市永川區水花魚養殖專業合作社暨雙竹漁場所生產出的魚產品。從廣義上講,它包含...

    重慶市永川區當地特產水果——黃瓜山梨

    黃瓜山梨為地理標志證明商標。 重慶市永川區百里優質水果長廊6萬畝黃瓜山梨,今年掛果5萬多噸,將創產值1.5億多元。銷售價格也走出多年的低迷狀態,大幅回升,每斤批發均價...

    重慶市永川區當地特產——松溉鹽白菜

    松溉鹽白菜為地理標志證明商標。 永川有個美麗的千年古鎮松溉鎮,松溉鎮有道獨特的傳統民間美食松溉鹽白菜,至今已有300多年歷史。2009年,松溉鹽白菜傳統制作技藝被列入市...

    重慶市永川區特產——永川蓮藕

    永川蓮藕為農產品地理標志產品。 永川蓮藕生長所處的自然環境屬于亞熱帶濕潤季風氣候區,平均氣溫18.2C,最高氣溫39C,最低氣溫2C。每年均降雨量1042.2毫米,平均日照1298....

    重慶市永川區當地特產——松溉健康醋

    松溉健康醋為地理標志證明商標。 松溉健康醋是早年四川省中藥研究所和松溉釀造廠共同研發的新型保健調味品,是以上等大米、小麥、麩皮及天然保健植物為原料,采用傳統生產...

    重慶市永川區當地土特產——松溉鹽花生

    松溉鹽花生為地理標志證明商標。 居住在喧囂城市的人,一踏入古鎮,即可感受到松溉鎮的三清:清幽的環境、清潔的石板路、清新的江風。松溉的獨特飲食文化也讓人游人回味無...

    重慶市永川區特產蔬菜——臨江兒菜

    臨江兒菜為地理標志證明商標。 臨江兒菜是1970年永川縣臨江鎮新集村5組果蔬專業戶張學海從南充引進,經十多年提純繁育的常規種。品種純正,兒芽長大,產量高,品質脆嫩,細膩,清...

    重慶市永川區特產水果——五間西瓜

    五間西瓜為地理標志證明商標。 五間西瓜是重慶市永川區五間鎮的特產。五間鎮富硒西瓜果肉細嫩化渣、汁多味甜、香氣濃郁、怡心爽口。五間西瓜獲國家地理標志證明商標。 五間...